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この時期になって、やっと出回ってきたある食品
その食品とは?
生筋子~♬ が、しかし写真撮るの忘れた!
折角イクラへ変貌を遂げる所を、アップしようと思っていたのにな~
気を取り直して途中から行きますか。
生の筋子にお湯をかけて、一つ一つほぐした状態
この時、若干熱が入って白くなるんだけど
漬ければ元に戻るので問題なし
この工程で、汚れとぬめりを綺麗にとらないと
仕上がりと味に影響が出ます
次にコレ!何より重要な付け汁ですな
これはねぇ、家々で独自の味付けが有りまして
漬け汁(調味液)のレシピは、それこそ星の数ほどあります
で、まぁ、我が家の場合は
昆布しょうゆと日本酒だけ(量は適当)
塩分少なめの、甘めな味になって居ます
で、冷蔵庫にて一晩寝かせれば出来上がり♪
市販品にはない美味しさで、ご飯が進んじゃって困っちゃいます
ん? 何か忘れているような あ”!
この方達をアップしないと(滝汗
あら~、完全にふて寝モードですね~
こりゃあ、後が怖いかなぁ。。。
その頃、市さんはと言えば????
・・・・・丸さんのご飯を食ってるし。
「ばれました?」って、気まずそうな顔するなら食うな~!
その食品とは?
生筋子~♬ が、しかし写真撮るの忘れた!
折角イクラへ変貌を遂げる所を、アップしようと思っていたのにな~
気を取り直して途中から行きますか。
生の筋子にお湯をかけて、一つ一つほぐした状態
この時、若干熱が入って白くなるんだけど
漬ければ元に戻るので問題なし
この工程で、汚れとぬめりを綺麗にとらないと
仕上がりと味に影響が出ます
次にコレ!何より重要な付け汁ですな
これはねぇ、家々で独自の味付けが有りまして
漬け汁(調味液)のレシピは、それこそ星の数ほどあります
で、まぁ、我が家の場合は
昆布しょうゆと日本酒だけ(量は適当)
塩分少なめの、甘めな味になって居ます
で、冷蔵庫にて一晩寝かせれば出来上がり♪
市販品にはない美味しさで、ご飯が進んじゃって困っちゃいます
ん? 何か忘れているような あ”!
この方達をアップしないと(滝汗
あら~、完全にふて寝モードですね~
こりゃあ、後が怖いかなぁ。。。
その頃、市さんはと言えば????
・・・・・丸さんのご飯を食ってるし。
「ばれました?」って、気まずそうな顔するなら食うな~!
気がつくと、超放置状態の我BLOG!
やべーやべー滅茶やべー!
ってな訳で(どんな訳?)久々に更新いたします
当然のことながらまずはこの方!
お~、キリッとした良い顔をしてますねぇ
ここ最近の有りえない寒さで「僕・・・気持ち悪いです」って
全身で訴えておりましたが、
ヒーター+暖房(まだ9月なのにボイラー入れました・・・)で
元気100倍のいい男!
いやぁ、マジで良い男だねぇと思う鳥バカの私・・・
さ、気を散りなおしまして、次はこの方~
あのですね、きみは何をしているのですか??
ほんっとにもぅ、光り物に我を忘れるのは止しなさいっての!
この方は、初めての冬だってのにお構いなしなんだよねぇ
まぁね、元気が無いよりは100万倍は良い訳ですけど
だからと言って、年中春!ってのはもっと困るのだよ。
君はメガバク持ちだったってのを、正しく理解して居るのかね?!
って、まぁ、言うだけ無駄か・・・・・
まぁ、年中春でも元気だから良いや、
やべーやべー滅茶やべー!
ってな訳で(どんな訳?)久々に更新いたします
当然のことながらまずはこの方!
お~、キリッとした良い顔をしてますねぇ
ここ最近の有りえない寒さで「僕・・・気持ち悪いです」って
全身で訴えておりましたが、
ヒーター+暖房(まだ9月なのにボイラー入れました・・・)で
元気100倍のいい男!
いやぁ、マジで良い男だねぇと思う鳥バカの私・・・
さ、気を散りなおしまして、次はこの方~
あのですね、きみは何をしているのですか??
ほんっとにもぅ、光り物に我を忘れるのは止しなさいっての!
この方は、初めての冬だってのにお構いなしなんだよねぇ
まぁね、元気が無いよりは100万倍は良い訳ですけど
だからと言って、年中春!ってのはもっと困るのだよ。
君はメガバク持ちだったってのを、正しく理解して居るのかね?!
って、まぁ、言うだけ無駄か・・・・・
まぁ、年中春でも元気だから良いや、